Lavitaètroppobrevepermangiareeberemale.
生命短暫，豈能吃不好喝不足！
"都說(shuō)去意大利旅行要小心兩件事：一是男人，二是咖啡。意大利男人可是出了名的會(huì)說(shuō)情話，而咖啡則曾被稱(chēng)為'魔鬼的飲料'，讓人上癮。
在當(dāng)今社會(huì)，咖啡無(wú)疑是世界上最流行的飲料之一，每天都有20億杯咖啡被消耗。不論是家里、辦公室、或是各種社交場(chǎng)合，咖啡在日常生活中都占據(jù)著舉足輕重的地位。但對(duì)于真正熱愛(ài)咖啡的人來(lái)講，他們熱愛(ài)的不只是咖啡本身，更是咖啡背后所蘊(yùn)含的歷史和文化。
對(duì)咖啡最早的印象可能就是源于"雀巢"，它伴隨著那句"味道好極了"的經(jīng)典廣告語(yǔ)，進(jìn)入了中國(guó)百姓家并火速流行開(kāi)來(lái)。在當(dāng)時(shí)那個(gè)年代，廣告和咖啡一樣都是稀罕物，因此也倍受關(guān)注。一個(gè)大學(xué)教授一個(gè)月的工資大約200元，而一杯雀巢咖啡就要20多元。作為那時(shí)的奢侈品，誰(shuí)家如果有一罐雀巢咖啡那當(dāng)真了不得~
后來(lái)，隨著國(guó)人生活水平的不斷提高，喝咖啡的人越來(lái)越多，這也逐漸成為了一種風(fēng)氣、潮流。跟著，星巴克出現(xiàn)了，人們有了速溶咖啡以外的選擇，但卻讓大家沒(méi)了概念，看著餐單上那些從未嘗試過(guò)的咖啡，只得盲點(diǎn)。
"運(yùn)氣不好"的人往往拿到的是一杯又黑又濃分量又少令人難以下咽的液體——它就是Espresso，這也讓意式咖啡真正出現(xiàn)在大眾的視野。
Espresso意式濃縮咖啡，在意大利語(yǔ)中有 For You（立即為你現(xiàn)煮）的意思，被稱(chēng)為"咖啡之魂"。事實(shí)上，如今風(fēng)靡世界的咖啡飲品，幾乎都是從Espresso中調(diào)配出來(lái)的。所以，說(shuō)意大利咖啡是西方咖啡文化的鼻祖一點(diǎn)也不為過(guò)。
意大利美食中除了我們總提到的pizza
還有一個(gè)大家有目共睹的"特產(chǎn)"
那就是街邊無(wú)處不在bar里的咖啡
歐洲的咖啡文化可謂源遠(yuǎn)流長(zhǎng)
其中又以意大利為盛
不過(guò)，這里所說(shuō)的咖啡，
可不是像雀巢、麥思威爾等這些馳名的速溶咖啡
在意大利人眼中，這些"快餐式"的粉末
甚至連咖啡都算不上...
那么咖啡都有哪些種類(lèi)呢？
除了我們常喝的cappuccino、espresso...
還有將近20種口味 那么我們一起來(lái)領(lǐng)略一下
01
Caffè
這個(gè)是normale, 我們通常不說(shuō) caffè normale 或者 espresso，通常caffè 所指的就是espresso。
02
Caffè macchiato caldo
就是一杯正常的咖啡加入少量的熱牛奶。
03
Caffè schiumato
與caffè macchiato非常像，但是加入咖啡中的都是奶泡。
04
Caffè marocchino
每個(gè)bar都有他們特別的名字，通常這種咖啡就是指的 caffè schiumato 上面加上可可粉。
05
Caffè decaffeinato
或者叫deca 其實(shí)就是不含咖啡因的咖啡，人們選擇它只是想喝咖啡的味道，并不想提神。
06
Caffè corretto
就是在咖啡中加點(diǎn)含酒精的飲品, 比如說(shuō)白酒. 通常意大利的北方人喝的比較多。
07
Caffè d'orzo in tazza piccola
將可溶解大麥和水加入這個(gè)小杯中。
08
Caffèd'orzo in tazza grande
就是上面提到的在小杯基礎(chǔ)上換上大杯，可以在下午茶時(shí)候慢慢的品嘗。
09
Caffè al ginseng
這款咖啡就是咖啡和人參的結(jié)合，其實(shí)挺好喝的，很香~尤其是冬天，感覺(jué)喝了這個(gè)更暖和~（有可能是心里作用）。
10
Caffè doppio
就是兩杯espresso 混在一杯里面, 考試前熬夜可以試下
11
Caffè lungo
這就是一杯咖啡多在咖啡機(jī)上打了一會(huì)兒，水分更多，個(gè)人不太喜歡，感覺(jué)像咖啡兌了水。
12
Caffèristretto
就是相對(duì)于lungo，稍微濃一點(diǎn)，介于doppio和lungo直接的感覺(jué)吧。
13
Caffè freddo
說(shuō)實(shí)話，小編在不同的地方都點(diǎn)過(guò)這個(gè)，喝過(guò)好幾個(gè)版本，所以也不太好給大家說(shuō)。只能說(shuō)有些不加奶的很像冰美式，加奶的有的是直接加冰牛奶，有的又是奶泡加冰塊~
14
Caffè con panna
這是咖啡與奶油的結(jié)合，咖啡的苦完美的中和了奶油的甜膩，可以說(shuō)是很多現(xiàn)在中國(guó)飲品加奶蓋的鼻祖~~
15
Caffè shakerato
小編的最?lèi)?ài)，是一種用調(diào)酒杯調(diào)出來(lái)的咖啡, 通常用冰塊、糖和咖啡混合在一起... 有的時(shí)候也有加上一點(diǎn)酒和Whisky或者巧克力... 從而變成了一道甜品。
16
Cappuccino
這個(gè)，大家應(yīng)該都不用我多說(shuō)了吧，在意大利的時(shí)候每天早上的早點(diǎn)就是一杯+兩三個(gè)牛角包~
很多人就有問(wèn)題為什么意大利人只有早上才會(huì)點(diǎn)cappuccino呢？
因?yàn)橐獯罄瞬粫?huì)在下午尤其是飯后喝任何以牛奶為主的咖啡，他們認(rèn)為牛奶會(huì)影響腸胃消化…當(dāng)然，在此之后并非不能點(diǎn)。
17
Cappuccino chiaro
就是比cappuccino少一些奶。
18
Cappuccino scuro
含有更多的咖啡和很少量的牛奶。
19
Cappuccino con cacao
一杯普通的cappuccino上面加上可可粉,一般點(diǎn)cappuccino的時(shí)候老板都會(huì)問(wèn)一句：con cacao？
20
Latte macchiato
這個(gè)小編我也見(jiàn)過(guò)好幾種做法，下面給家說(shuō)一下
第一種是熱牛奶加一點(diǎn)咖啡，結(jié)束
第二種是熱的奶泡（就是做cappuccino的奶泡）加一點(diǎn)咖啡
第三種就是冰牛奶加一點(diǎn)咖啡，有時(shí)候還會(huì)問(wèn)你要不要加冰~
21
Caffelatte
看起來(lái)和Latte macchiato 很像其實(shí)區(qū)別很大，這個(gè)一般是更多的咖啡加上一些奶泡。
也可以選擇冰的或者加冰塊~~~
介紹了這么多咖啡的種類(lèi)，再來(lái)給大家說(shuō)說(shuō)意大利的咖啡文化~
意大利人對(duì)咖啡情有獨(dú)鐘，在他們的眼中，咖啡就是生活，也是聯(lián)結(jié)情感的紐帶。
一般意大利人起床后的第一件事就是在家用摩卡壺煮一杯咖啡；出門(mén)上班前再到咖啡館喝一杯，可以保證一個(gè)完美的早晨；午餐后與同事享用一杯，提神加聯(lián)絡(luò)感情，兩全其美；下班遇到朋友，路邊寒暄不如找個(gè)咖啡館邊喝邊聊上幾句；晚餐后甚至睡前對(duì)意大利人來(lái)說(shuō)都是喝咖啡的好時(shí)間...
咖啡館是意大利人的社交場(chǎng)所，很多新聞都是在咖啡館中流傳開(kāi)來(lái)的。想了解意大利，并融入這里，咖啡館可是第一站。不同于國(guó)內(nèi)那種悠哉喝杯咖啡，可以在店內(nèi)消磨半日的模式，意大利的咖啡館大多數(shù)沒(méi)有WIF，人們大多都是站在吧臺(tái)前，喝完就走~
要知道在意大利一條街上的咖啡館就有七八家，地狹人稠，寸土寸金，所以并不是所有店里都設(shè)有座位。但你必須要注意是！如果有侍者親切的對(duì)你說(shuō)："請(qǐng)你先坐下，我過(guò)一會(huì)兒把咖啡給你端來(lái)。套路就來(lái)了，因?yàn)樽陆邮芊?wù)是要加收1.5到2.5歐不等的座位費(fèi)！
當(dāng)然說(shuō)套路可能不太合適，國(guó)外的服務(wù)概念和中國(guó)畢竟不太一樣，你坐下喝咖啡，享受了坐著的風(fēng)景，還有人家的服務(wù)~
