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?鮮食玉米口感甜甜脆脆，和普通玉米相比，它具有甜、糯、嫩、香等特點(diǎn) 鞠忠良 攝
??眼下，正是鮮食玉米采收季。哪款玉米是你的最愛(ài)？昨日，2023年廣西“好種好品”擂臺(tái)賽“中苗杯”鮮食玉米鑒品推介會(huì)在南寧舉辦，本次活動(dòng)從全區(qū)共征集鮮食玉米品種產(chǎn)品樣品33個(gè)。
??當(dāng)天下午，還未走進(jìn)會(huì)場(chǎng)，記者遠(yuǎn)遠(yuǎn)就聞到玉米特有的香味，紫色、白色、黃色、紅白相間……顏色各異的玉米擺在展臺(tái)上，甜玉米、糯玉米、加甜糯玉米……各式鮮食玉米新品種繽紛亮相，令人眼花繚亂。扒開(kāi)翠綠色的玉米衣，排列整齊、顆粒飽滿的玉米粒讓人禁不住食指大動(dòng)，用指甲按下去就冒出一股白漿，嘗一口鮮嫩脆甜。
??“鮮食玉米口感甜甜脆脆，和普通玉米相比，它具有甜、糯、嫩、香等特點(diǎn)?！睆V西農(nóng)業(yè)科學(xué)院玉米研究所所長(zhǎng)時(shí)成俏介紹，這些玉米可謂“來(lái)頭不小”，不少品種是農(nóng)科院和種業(yè)企業(yè)在“鮮食玉米界”優(yōu)中選優(yōu)的“天之驕子”。5月30日，經(jīng)5名專家對(duì)參賽樣品鮮果穗產(chǎn)量、外觀品質(zhì)以及氣味、風(fēng)味、色澤、糯（甜）性、柔嫩性、皮薄厚等蒸煮品質(zhì)綜合評(píng)價(jià)，共評(píng)出好吃鮮食玉米金獎(jiǎng)4個(gè)、銀獎(jiǎng)10個(gè)。
??廣西是我國(guó)鮮食甜糯玉米的主產(chǎn)區(qū)之一，糯玉米種質(zhì)資源數(shù)量排名全國(guó)第一。廣西把鮮食玉米作為“一縣一業(yè)”、“一村一品”和脫貧攻堅(jiān)的特色產(chǎn)業(yè)。據(jù)介紹，近年來(lái)，廣西鮮食玉米播種面積每年超過(guò)100萬(wàn)畝，其中橫州甜玉米種植面積超過(guò)20萬(wàn)畝，被譽(yù)為“中國(guó)甜玉米之鄉(xiāng)”，是我國(guó)西南地區(qū)最大的甜玉米生產(chǎn)加工基地，甜玉米產(chǎn)業(yè)產(chǎn)供銷已經(jīng)形成完整產(chǎn)業(yè)鏈；廣西興安、合浦、忻城、金秀等地鮮食玉米產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，打造推出了一批精品品牌，推動(dòng)鮮食玉米從“成噸賣、稱斤賣”轉(zhuǎn)向“論個(gè)賣”，單個(gè)獨(dú)立包裝的鮮食玉米終端零售價(jià)最高可達(dá)6元以上，每年帶動(dòng)農(nóng)民增收10億元以上。鮮食玉米已成為錢糧雙增的好產(chǎn)業(yè)、助力農(nóng)民脫貧致富的好項(xiàng)目。（凌劍伊）
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