每一個(gè)喜歡它的人，都是特立獨(dú)行的人。

(資料圖片)

即使貴為國(guó)王，也會(huì)為它的美味折腰。

它就是來(lái)自蘇格蘭艾雷島泥煤威士忌的代表——Laphroaig（拉弗格）。

艾雷島威士忌以其獨(dú)特的煙熏泥煤味道聞名世界，1815年創(chuàng)建的拉弗格至今保留著傳統(tǒng)的釀造工藝和風(fēng)味，濃郁的泥煤煙熏風(fēng)味俘獲了大量鐵桿粉絲。

幾乎只要聞上一聞，你就能從眾多盲品中找到它。

美國(guó)禁酒令發(fā)布的時(shí)候，拉弗格以其濃濃的“消毒水”味道，成功包裝成藥品出口美國(guó)。

1815年，唐納德·約翰斯頓（Donald Johnston）和亞歷山大·約翰斯頓（Alexander Johnston）兩兄弟在艾雷島開(kāi)始釀造威士忌，與大多數(shù)釀酒廠不同，拉弗格采用“先熏后干”的方式處理發(fā)芽的大麥，讓泥煤中的酚類物質(zhì)和其他煙熏風(fēng)味被潮濕的大麥吸收后，再采用熱空氣烘干大麥，這便是拉弗格威士忌帶有濃烈煙熏泥煤味道的原因。

1994年6月，當(dāng)時(shí)的查爾斯王子，現(xiàn)在的英國(guó)國(guó)王查理三世，乘坐的飛機(jī)出現(xiàn)故障降落在艾雷島，這也使得查爾斯滯留在島上休整了兩個(gè)小時(shí)。

在等待飛機(jī)維修期間，查爾斯到了拉弗格酒廠，從此與拉弗格結(jié)下了不解之緣。

查爾斯王子為1978年和1983年的拉弗格威士忌酒桶封塞

拉弗格是第一家也是唯一一家獲得皇室認(rèn)證(Royal Warrant)的艾雷島單一麥芽釀酒廠。

白色的酒標(biāo)、綠色的酒瓶，拉弗格設(shè)計(jì)風(fēng)格很有一些醫(yī)學(xué)范兒。是不是跟日本白州威士忌很相似？

沒(méi)錯(cuò)，現(xiàn)在，拉弗格已經(jīng)并入三得利集團(tuán)。

下面給大家推薦幾款拉弗格經(jīng)典款型：

一：Laphroaig Quarter Cask（拉弗格夸特桶）

Quarter Cask是拉弗格2004年推出的產(chǎn)品。

所謂四分之一桶，并不是說(shuō)橡木桶里面只裝了四分之一，而是所用的桶只有常規(guī)桶四分之一的大小。

Quarter Cask會(huì)先在美國(guó)波本桶中熟成，然后換到特別定制的Quarter Cask中進(jìn)行二次熟成。四分之一桶熟成速度快，更能夠保持最濃醇的酒香。但由于桶小，對(duì)酒廠而言，成本就越高，所以人們會(huì)發(fā)現(xiàn)拉弗格四分之一桶雖然沒(méi)標(biāo)注年份，反而比主流的拉弗格10年還要略貴一些。

拉弗格四分之一桶帶有強(qiáng)烈的泥煤混合著草本香氣，而且消毒水味道會(huì)更明顯一點(diǎn)，收尾時(shí)候有些許太妃糖的甜味。

二、Laphroaig 10年（拉弗格10年）

這屬于拉弗格最經(jīng)典的一款。

Laphroaig 10年入口后濃重的泥煤味就會(huì)襲擊而來(lái)，濃重泥煤煙熏的氣息和帶有碘味海岸風(fēng)味，讓你仿佛已經(jīng)親臨艾雷島了。

三、Laphroaig Select（拉弗格精選）

這款酒由來(lái)自五個(gè)酒桶熟化的酒液調(diào)和而成，包括波本桶（Bourbon Cask）、美國(guó)新橡木桶、Oloroso雪莉桶（Oloroso Sherry Cask）、PX雪莉桶（Pedro Ximenez Sherry Cask）以及夸特桶（Quarter Cask）。

這種釀造方式在蘇格蘭威士忌中很少見(jiàn)，也就增加了更多的風(fēng)味和層次。

四、Laphroaig 10年 Sherry Oak Finish（拉弗格10年 雪莉桶）

這是拉弗格在2021年3月推出的一款全新產(chǎn)品，先在美國(guó)波本桶中熟成，最后12-18個(gè)月用oloroso雪莉桶收尾。

非常好的保持了Laphroaig的經(jīng)典風(fēng)格，以雪莉桶收尾增加了柔和雅致，增添了順滑的感覺(jué)。

當(dāng)然，10年 雪莉桶的價(jià)格稍微有點(diǎn)貴。

好了，就給大家介紹這4款比較經(jīng)典的拉弗格，畢竟拉弗格出的酒款也很多，包括很多高年份。有興趣的可以自行到官網(wǎng)上更多了解一下。

汝之蜜糖，吾之砒霜。這是很多人對(duì)拉弗格的評(píng)價(jià)。你對(duì)它有什么評(píng)價(jià)？

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